Icones Florae Hispaniae - Pars tertia

Este intento de icono al estilo de los antiguos naturalistas fue la portada de mi Tesis, cuyo largo y casi impronuciable nombre no pronunciaré.
Se trata de Centaurea paniculata L. subsp. paniculata y se basa en alguna de las fotos que hice en el jardín experimental de centaureas que monté en mi pueblo para la tesis.
Cuantas veces tuve que escuchar por parte de mis paisanos la pregunta "¿y esas flores para que sirven?". Todavía no tengo respuesta certera para esta cuestión, a parte de para darme de comer unos años.